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Hamburg 2009 Das Hamburger Schanzenviertel bietet so einige Überraschungen und ist nun um eine reicher: In den ehemaligen Viehhallen der Hamburger Großschlachterei gibt es nun ein neues „Lieblingsrestaurant“, wie Tim Mälzer es selber nennt. Ergänzt um ein Cafe/Deli bietet es in cooler Atmosphäre beste Küche und trendige Drinks rund um die Uhr. Von den Gästen weitgehend unbemerkt verrichtet die Hypersoft-Suite zuverlässig Ihren Dienst. Alle Mitarbeiter können sich einfach per Fingerabdruckscanner zur Arbeit an- und abmelden und die Zeiterfassungsdaten werden für interne Produktivitätsberichte und den EBIT in Echtzeit verwendet. Danach stehen sie für die DATEV aufbereitet dem Lohnbüro passen zur Verfügung.
Die gut geschulten Mitarbeiter erfassen mittels mobilen und stationären Kassenterminals gekonnt alle Wünsche der Gäste und transportieren diese in die Küche, während dem Backoffice alle benötigten Auswertungen automatisch bereitgestellt werden. Die Wahl von Tim Mälzer und Patrick Rüther fiel auch deshalb auf die Gastronomiesystemsoftware von Hypersoft, da die hier integrierte Warenwirtschaft neben dem Controlling auch wesentliche Aufgaben wie Bestellungen und internen Warenfluss automatisieren kann. Dies ermöglicht der Bullerei einen hohen Warendurchsatz mit „genau dem richtigen“ Lagerbestand, was sich somit zusätzlich positiv auch auf die Frische aller Artikel und deren Verbrauch auswirkt!
Das Hypersoft Team wünscht dem Bullerei Team viel Erfolg! Weiter zur Bullerei Homepage...
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